Vitigno: Sangiovese
Contenuto alcolico: 12,50% vol.
Colore: rosso rubino
Profumo: piacevolmente fruttato, con note di ciliegia
Gusto: di media struttura, persistente, con retrogusto di frutta rossa
Temperatura di servizio: 16°-18°
Abbinamenti: arrosti, carni rosse, intingoli di cacciagione
Sistema di allevamento: Guyot
Resa un uva 100 q/ha
Densità d’impianto 3000 Ceppi/ha
Epoca vendemmiale: metà Settembre
Tipologia di terreno: medio impasto, ricco di sostanze organiche
Vinificazione: a temperatura controllata.